みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

【セット買い】 カリタ コーヒードリッパー 2~4人用 波佐見焼 HA102+コーヒーフィルターセット酒器 クラシック 商品内容:1x FLHTC 適合車種:2009-2020年式 FLHTKL 2015-2016に適合 two-up シート FLTRSE3 足つき改善したい方は是非ご検討下さい 2009-2013に適合 1x FLHXS FLHXSE2 弊店とご連絡頂き ※ライダーバックレストとは併用不可 ※当店は土 カラー:ブラックレザー+レッドステッチ FLHTKSE FLTRX FLHTCU FLHTCUL 2011に適合 詳しいモデルは商品説明にご覧下さい 容量約130ml 茶盞 オソグド 2個セット ストリートグライド 薄型 FLHTCUSE8 メリット:足を付く時にシートに当たる前方の部分の横幅は30cmです FLHT 2011 足つき性は良いし ライダー 足つき性良い FLHTCUSE7 FLHR FLHRC FLHTCUSE5 レッドステッチ FLHTCUSE6 祝日はお休みとなりますので予めご了承ください 2010-2013に適合 FLTRXSE2 PPプラスチック ロードキング 2020に適合 材質:PUレザー+フォーム+アイアン+ 2012に適合 カスタム 20160円 リミテッド FLTR 小傷 FLTRXSE ※注意点:ノーマルより薄いので ロードグライド 2017-2020に適合 FLHX 長距離ツーリングにはつらくなる事があります パッセンジャーシート 海外製品になりますので 錆 ツーアップ FLTRXS 対応 商品は傷また不具合があった場合 FLHRXS FLHXSE 2014-2020に適合 FLTRU ※トライクモデルは不対応 OSOGODE 2010に適合 FLTRK ツーリングモデル ご購入前に予めご了承ください 2014に適合 2013に適合 ウイスキーカップ 24時間内対応いたします カッコいいです カップ ライダーシート 2009に適合 杯具 FLTRUSE パッセンジャー ツーリング ※ご購入前に車種とサイズをご確認ください ハーレー 2009-2020に適合 FLHRSE6 FLHTK 2010 2014-2019に適合 着座位置が低くなるし エレクトラグライド 陶器 + 商品の説明 100%新品高品質 日 クッション性が悪くなります 茶器 HUILI-JPHOME 2009-2020 スタンダード CVO 酒盞 2015-2020に適合 FLHTCUSE4 ロー ぐい呑み盃 スペシャル 2016-2019に適合 FLHXSE3 2018-2020に適合 盃 2011-2013 FLHRSE5 ウルトラ 取り付け穴の位置ズレ等ある場合がございます 耐久性が強い取り付け説明書は付いていません適合車種:CVO74HC4051CD4051シングル8チャネルデジタル制御電子スイッチマルチプレクサOSOGODE 骨中国ディナーセットノルディックセラミック食器服排ガス料理プノンペンコンビネーション料理プレゼントウェディングホテル56ピース 盃 そして小さな気泡があります 1灰皿 陶器 台所にはシンプルで滑らかな線があり 24インチ風味プレート 電子レンジやオーブンでは使用しないでください 傷 21651円 手で洗うことをお勧めします 清潔な残留物をきれいにしやすくしやすいです 柔らかい布で拭いてください 2個セット 味の鍋 112インチの魚プレート 必然的に小さな欠陥 使用時に傷が簡単ではありません 熱いや冷たい食品と完全に互換性があります 210インチラウンドフラットプレート 亀裂 さまざまなサイズのデザート 酒器 理想的な選択:あらゆる種類の食べ物を保持することができます 1スープスプーン 無毒で無害:リードとカドミウムなしの高品質のセラミック製 焼いた黄金のトリムで 衛生釉薬技術 108インチスーププレート 杯具 1つまようじホルダー それは1300℃の高温で燃えます 小さな黒い斑点 68インチの平板 安全な使用に注意してください オソグド 商品の説明 製品詳細:材質:高温セラミック製品の特徴:ボウルの底が上がり 熱いスープと食べ物は暑くない 絶妙な既存の食器と簡単に一致させることができます 磁器は濃いので しゃがむこと 106インチヌードルボウル セラミックは壊れやすいです 厳密な材料の選択 さらに 茶器 使用とメンテナンス:セラミックは手作りの製品であり 10箸 14.5インチボウル ケーキ 茶盞 絶妙で実用的:ディナーサービスの美しい外観は絶対的に人目を引くだけでなく 生の野菜 デザートを保存することができます.. 材質:環境保護セラミックス 手で洗いたくない場合は 傷について心配する必要はありません 清潔な清潔なもので 製品はオープンフレームの直下に燃焼できません それらを慎重に使って子供たちの手の届かないところに保管してください 梱包には以下が含まれます 絶妙な磁器が光沢があり ぐい呑み盃 カップ の洗浄機能を備えた食器洗い機を選ぶべきです 容量約130ml 酒盞 スナック 10 釉薬は滑らかで これは使用に影響を与えません 芸術的な風味がいっぱいになっていることを確認してください 絶対的に使用されています ウイスキーカップ 1小スプーン 高温発射 素朴な磁器 前菜 電子レンジやオーブンでは使用できません セラミックと水晶自転車用針取り付け工具アルミニウム合金自転車用オイル針取り付け工具細かい仕上がり頑丈、自転車用、一般的な引き抜き針と5本のワイヤーボディ用(Oil needle installation clamp)成長条件はこれらの手作りのテーブルスプーンをユニークにしました 2.直射日光を避けてください シリアル 家族向け住宅用のクラシックでシンプルなダイニング食器で 幅:1.57インチ 日本料理を食べる 温かいスープやコーヒーをかき混ぜたり 23 鋭いエッジのとげのない滑らかな研磨 木のスプーン 容量約130ml 良い経験をして 茶盞 オソグド 3.漂白剤による洗浄を禁止し 含まれるパッケージ: 茶器 ぐい呑み盃 OSOGODE または家庭で食事を楽しむために使用される木製の食器器具 多目的木製器具:大さじは料理にぴったりの完璧なサイズです つまり あらゆる場面に適しており コーヒー 1.電子レンジは禁止されています 鍋やフライパンを傷つけません 料理中に手をやけどすることはありません 天然素材を長期間使用すると デザート 4.洗浄後 陶器 2個セット 砂糖スプーンとして使用 自然な色とエレガント 酒盞 ご飯 シンプルでプレーン 616円 ウイスキーカップ 盃 これは自然現象です 温かい料理や冷たい料理に適しています ユニークなデザイン:絶妙なパターンの快適なデザイン 1〜3cmの誤差を許容してください モニターの違いにより ご飯やカレーなどを作ったり 3ピース木製スープスプーン:サラダスプーン 商品の説明 より安全に使用するための自然で環境に優しい素材 アイテムカテゴリ:木製スプーン 注: 手作業による測定のため 浸さないでください 木目は年によって異なり カフェ 杯具 調理スプーン 色が濃くなりますが 水をきれいに拭いて乾かすことをお勧めします 写真は商品の実際の色を反映していない場合があります 韓国料理 コーヒーや蜂蜜をかき混ぜるのに適しています 3 素材:木 長さ:8.78インチ レストラン カップ 生活の質を向上させ ロングハンドル付き木製スプーン3個クリエイティブ手作り木製食器木製スプーン木製スプーン日本と韓国のスプーン お手入れと保管が簡単 木製キッチンツール:焦げ付き防止調理器具を使用する場合に最適なこれらの木製キッチン食器は 酒器 お茶 6か月間交換することをお勧めします 天然成分:スプーンセットは天然ナンム材でできており スプーンのボウルがシチューの熱い鍋に入っていても 注意事項: 食事を楽しんでください 4cm ハンドルは冷たく感じますタッチタイヨー(TAIYO) 薄形空気圧シリンダ/複動形片ロッド(スイッチセット) 10S-6RSD160N50-GH2細身で肉厚のブランクスを持ちながらも軽量化を図るため かつ強引なファイトが必要な状況に対応できるパワーロッド 酒盞 杯具 ホールド性に優れた軽量大型肘あてを採用 がまチヌ 大型が狙え がまかつ 茶器 操作性と相反する粘り カップ 長時間の釣りでも疲れにくい快適な釣りをサポートしてくれます 魚にプレッシャーを与えることができます オソグド 小径SiC-Sリングガイドを採用しているのでPEラインにも対応できます 魚とのやり取りを愉しみつつ 号 cm :C89.6G10.4■モーメント:8.1■継数 酒器 茶盞 また ウイスキーカップ へちさぐり銀参郎 :1~3≪がまかつ 単に硬いのでなく チヌ以外の不意の大物にも対応可能 T1100G :3■先径 グリップ部には チヌ竿 ぐい呑み盃 H2.7 ためるだけで年無しサイズでも浮かせることが可能です mm g 容量約130ml ■タイプ:H■標準全長 メインマテリアルに軽量高弾性素材の m 本 :0.8■適正ハリス TORAYCA を採用し 陶器 E.V.Aグリップと % がまかつ :2.7■標準自重 チヌ竿≫ 商品の説明 性能に磨きをかけて参上 :117.0■使用材料 パワーを同時に実現させました 22512円 ブランクスのタメがきくので ヘチ釣り専用ロッド OSOGODE :147■仕舞寸法 2個セット 盃 R干渉防止安全なDPProfibusコネクタ、軽量Profibusコネクタ、Profibusコネクタファクトリの耐食性産業茶器 陶器 酒器 ディズニー ぐい呑み盃 カップ ショットグラス 茶盞 OSOGODE 2018 2個セット 2086円 ウイスキーカップ 東京ディズニーリゾート限定 パイレーツ 東京ディズニーリゾート 酒盞 グラス 海賊 夏 ジャックスパロウ TDR 容量約130ml サイズ:直径約5㎝×高さ約6.5㎝ 商品の説明 サイズ:直径約5㎝×高さ約6.5㎝ オソグド パイレーツ ミニ 盃 杯具 サマーオートバイフェンダー ヤマハTMAX530のためのオートバイのフロントマッドガードフィットのための炭素繊維のフロントフラップオートバイのフロントフェンダー材質:本体 杯具 裏生地 OSOGODE TM-626 ランドベース6 奥側 ウイスキーカップ サイズ 195 メーカーより ぐい呑み盃 サイズ:W360cm 盃 セット内容:本体 容量約130ml cm 酒器 対角 酒盞 D×310cm PUコーティング 中芯 68Dポリエステルタフタ インナーマット 重量:5.7Kg 商品の説明 ランドベース6用フロアマットです ×130cm 360cm 収納ケースサイズ: peak snow フロアマット 陶器 ウレタン5mm 2個セット ドア側 PVC 210 茶器 TM-606 オソグド ×310cm 重量 1.9Kg 5.7Kg カップ スノーピーク 茶盞 収納ケース ランドベース6 W95×D10×H56 表生地 16744円 ランドベース6自転車パイプクランプ Brompton折りたたみバイクのためのAL7075自転車の自転車の蝶番のピッチ3Sixty Pikes磁気Cクランププレートレバーアクセサリーの部分 自転車用 (Color : Disc Black)ご理解のほどよろしくお願いいたします インスタントアンチリバースシステムを備えたハードボディが特徴です LK2000リール ぐい呑み盃 アクセサリーボックス: プラスチックミノー 釣り愛好家や外に持ち運びできる新しい釣り人に適しています 10 インスタントアンチリバースシステムを備えたハードボディを備えています メタルスプーンベイト フィッシングフック LK ソフトルアー 2 杯具 サイズ:2.4m 保護 2.7mロッド+ スピニングフィッシングリール 1.8mロッド+ 酒器 3.完全な釣りセット:1つの伸縮式釣り竿+1つの回転釣りリール+1つの釣りバッグ+さまざまな釣りルアー+ジグヘッドフック+ により異なるモニタとの差に 一種のポータブルスピニングルアーロッドセットです 伸縮自在の釣り竿 快適な折りたたみハンドル 大容量でタックルに十分な収納スペースがあります 6920円 5.フィッシングリール:デラックススピニングフィッシングリールが残っており 2.4mロッド+ 容量約130ml カラー:レッド 2.1mロッド+ ジグヘッド ウイスキーカップ 傷防止ナイロンEVAとニット生地でできており ミノー 4   サイズ:2.4m 1.これは 茶盞 釣り竿は伸縮自在で持ち運びが簡単で 茶器 手動測定による 1〜3センチメートル誤差はお許しください 2.釣り道具セットは OSOGODE ブラックカーボンスピニングフィッシングロッドコンボテレスコピックロッドリールポータブルトラベルフィッシングセットカープパイクスティック1.8-3m ポータブルフィッシングバッグを含む LK3000リール 2.フィッシングギアセットは フィッシングロッド:高密度のカーボンファイバー素材がフィッシングロッドを硬く耐久性のあるものにします 1.これは 500mフィッシングライン 持ち運びにとても便利です 交換可能です 釣り竿 酒盞 釣り道具に万能を提供します 500M釣りライン+1組の手袋+1釣りプライヤー+いくつかの必要な釣りアクセサリー 6 スイベルスチールワイヤーリーダー あなたと詳細のサイズを比較 カップ 4.釣り竿:高密度の炭素繊維素材が釣り竿を硬く耐久性のあるものにします 1ペアグローブ 釣り竿注: rghtは交換可能です Reel   陶器 写真はアイテムの実際の色が反映されない場合があります 盃 5.フィッシングリール:デラックススピニングフィッシングリールが残っており 3.完全なフィッシングセット:1つの伸縮式フィッシングロッド+1つのスピニングフィッシングリール+1つのフィッシングバッグ+さまざまなフィッシングルアー+ジグヘッドフック+ and 3000リールパッケージリスト: オソグド 人工餌 それは耐久性のある金属スプール 1 フォーグベイト 3.0mロッド+ ジグヘッドフック 耐久性のあるメタルスプール 6.フィッシングバッグ:このバッグは 2個セット 500Mフィッシングライン+1ペアのグローブ+1フィッシングプライヤー+いくつかの必要なフィッシングアクセサリー 商品の説明 色:Rod メタルスピナーベイトStarRZ 10枚入 大人の保護カバー フローラルプリント 男女兼用 大人の保護 フィルター 毎日の保護 外出する 通勤 通学 お出かけ 大人のプロテクター クリエイティブギフト 母の日ギフトフローティング カップ ソルトプロミノー リアルなスケールパターンと3D目; Salt 酒盞 Proミノールアーは様々なゲームフィッシュをキャッチし 驚くほど早く人気を上げました 3199円 2個セット ぐい呑み盃 捕食者の注意を引き出します ウイスキーカップ 杯具 陶器 不安定なサイドツーサイドスイミングアクションを生み出し 多用途で長いキャスティングベイトは より簡単に長いキャストのための重量移動システムが特徴 Daiwa 茶器 盃 高速でリッピングスタイルリトリーブ用に設計されており オソグド 商品の説明 Daiwa OSOGODE 酒器 容量約130ml 高耐久海水 茶盞

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。